Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Некоторые виды йогуртов:
- По способу приготовления 1. Термостатный и резервуарный 1. В резервуарном йогурте в большой ёмкости смешивают молоко и закваску, оставляют для сквашивания, после чего готовый продукт распределяют по упаковкам 1. В термостатном закваска вводится непосредственно в индивидуальную упаковку, где и проходит весь процесс сквашивания 1.
- По консистенции 12. Питьевые (жидкие) и густые (вязкие) 2. Густой йогурт обычно едят ложкой 2.
- По используемому сырью 1. Из нормализованного молока (жирность доведена до стандартных показателей), из цельного молока (без дополнительного изменения жирности), из восстановленного или частично восстановленного (сухого) молока или с его добавлением, из рекомбинированного (восстановленного) молока, с добавлением молочного жира, из обезжиренного молока (жирность сведена к нулевым показателям) 1.
- По жирности 2. Обезжиренный (0,1–0,5%), с низкой жирностью (1–2%), классический (2,5–4,5%), с повышенной жирностью (5–10%) 2.
- По добавкам и наполнителям 2. Натуральный (без добавок), с сахаром, ароматизированный (со вкусом и ароматом фруктов и ягод, но без кусочков), с фруктовыми или ягодными наполнителями (содержит кусочки фруктов, ягод или их пюре), с зерновыми добавками (включает мюсли, хлопья или злаки), с пробиотиками и пребиотиками (обогащён полезными бактериями или веществами, способствующими их росту) 2.
На основе 10 источников: