Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Некоторые виды мороженого:
- Молочное 1. Изготавливают из молока, для загустения добавляют стабилизаторы, часто — кукурузный крахмал 1.
- Сливочное 1. Для производства этого вида используются сливки не менее 10% жирности 1. К сливкам также добавляется сахар и сухое или сгущённое молоко 1.
- Пломбир 1. Самое жирное, калорийное мороженое 1. Его делают из цельного молока, сгущённых или сухих сливок, добавляют сливочное масло и яйца 1.
- Фруктовый лёд 1. Почти полностью состоит из сока фруктов и ягод 2.
- Щербет или сорбет 1. Это замороженное пюре или сок фруктов/ягод, но с добавлением нежирного молочного мороженого 1.
- Йогуртовое 1. Замороженный йогурт с фруктовыми добавками 1.
Также по консистенции выделяют твёрдое (закалённое) и мягкое мороженое 4. Первое изготавливается на специальных фабриках, заводы; готовую продукцию замораживают и в таком виде хранят до реализации 4. Мягкое отличается коротким сроком хранения, поэтому изготавливается непосредственно перед употреблением в местах общественного питания 4.
На основе 10 источников: