Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
При выборе яблок для пирога следует обратить внимание на следующие параметры:
- Твёрдость 2. Яблоки должны быть достаточно твёрдыми, чтобы удержать форму после запекания 2.
- Вкус 2. Лучше выбрать яблоки с кисло-сладким вкусом, чтобы сохранить баланс со сладким тестом 2.
- Медленное потемнение после разрезания 2. Это позволит спокойно нарезать все яблоки, дополнительно не вымачивая те, что были отрезаны раньше 2.
- Не слишком сочные 2. Иначе влаги будет слишком много, и тесто может плохо пропечься 2.
Некоторые сорта яблок, которые подходят для пирога: Гренни Смит, Кортланд, Голден Делишес, Бребурн, Джонаголд, Ханикрисп, Макинтош, Гала 2.
Жёлтые сорта и рыхлые плоды не подойдут — они превратятся в кашу и испортят выпечку 4.
На основе 10 источников: