Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Чтобы выбрать качественную сметану, следует обратить внимание на следующие параметры:
- Цвет 1. Хорошая сметана имеет однородный, слегка кремовый оттенок 1. На поверхности не должно быть пятен, особенно тёмного цвета — это говорит о размножении плесени 1.
- Консистенция 1. Сметана должна быть жирной, густой и тягучей, а поверхность — ровной и слегка глянцевой 1. В продукте не должно быть комочков и бугорков — это говорит о том, что сметану смешивали с творогом 1.
- Запах 1. Качественная сметана имеет лёгкий молочнокислый запах, схожий с молоком или кефиром 1. Если запах слишком резкий или с примесью, следует поискать другой продукт 1.
- Состав 1. В составе качественной сметаны по ГОСТу Р 52092-2003 содержатся только нормализованные сливки и закваска (молочнокислые микроорганизмы) 1.
- Стандарт производства 1. На упаковке качественного продукта указано, что он произведён по ГОСТу 1.
- Срок годности 1. Натуральная домашняя сметана хранится не более шести-семи суток 1.
- Упаковка 2. Если упаковка продукта повреждена, деформирована, загрязнена или имеет нечёткую маркировку, то такой товар покупать не следует 2.
На основе 10 источников: