Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для приготовления теста для чеченских галушек понадобятся 1:
- мука — 350–400 грамм 1;
- яйца — 2 штуки 1;
- соль — 2–3 щепотки 1;
- бульон — 1,5 литра 1;
- растительное масло — 1–2 ст. ложки 1.
Приготовление 1:
- Просеять муку и добавить в неё яйца, соль, растительное масло 1. Затем влить чуть больше половины стакана тёплого бульона 1.
- Замесить крутое тесто, вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам 1.
- Тесто разделить на несколько частей и каждую часть раскатать в лепёшку толщиной 0,5 см 1. Нарезать лепёшку на ленты шириной примерно 4 см 1.
- Каждую полосу нарезать на полосочки поменьше — размером примерно 0,7–1 см 1.
- Каждую полосочку придавить тремя пальцами к доске и силой потянуть к себе 1. Полосочка как бы скрутится 1.
- Выложить подготовленные галушки на плоское блюдо и посыпать мукой, чтобы не склеивались 1.
- Варить галушки в кипящем подсоленном бульоне 1. Тесто для галушек делалось крутым, поэтому варятся они минут 15–17 1.
- Сваренные галушки выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом 1.
На основе 10 источников: