Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Один из способов приготовить морские гребешки в домашних условиях — обжарить их на сковороде 2:
- Обсушить гребешки перед приготовлением бумажным полотенцем 2.
- Посолить по вкусу, добавить перец 2.
- Разогреть на сильном огне сковороду, налить в неё немного оливкового масла с высокой температурой дымления 2.
- Уменьшить нагрев, когда сковорода хорошо разогреется, и выкладывать в неё гребешки, оставляя между ними достаточно расстояния 2.
- Обжаривать 2–3 минуты, перевернуть на другую сторону, добавить в сковороду кусочек сливочного масла и жарить ещё 2 минуты до румяной корочки 2.
Важно следить за временем и не передержать морские гребешки на огне, иначе нежная структура деликатеса станет жёсткой 2.
Ещё один способ — запечь гребешки в духовке 4:
- Положить гребешки в противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, приправить специями по вкусу 4.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 10–15 минут 4.
Готовые гребешки выкладывают на сервировочную тарелку, заправляют соусом и рубленой свежей зеленью 2.
На основе 10 источников: