Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Рецепт приготовления лаваша в домашних условиях на сковороде 1:
Ингредиенты:
Приготовление:
- В большую миску просейте муку, сделайте в ней небольшое углубление 1.
- Растворите соль в 180 мл кипятка 1. Постепенно влейте жидкость в муку, замешивая тесто вилкой 1.
- Продолжая перемешивать тесто, влейте в миску растительное масло 1.
- Когда тесто немного остынет, переложите его на стол и месите руками, пока оно не станет гладким и эластичным 1.
- Скатайте тесто в шар, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 45 минут 1.
- Обомните тесто, скатайте в толстый жгут и разрежьте на 10–12 одинаковых частей 1.
- Каждый кусок теста раскатайте в очень тонкий пласт 1. Выпекайте лаваш на горячей сухой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны 1.
- Готовый лаваш сразу же сбрызните водой с двух сторон и накройте тканевым полотенцем 1.
Ещё один рецепт лаваша на сковороде 2:
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 350 г 2;
- вода (кипяток) — 200 мл 2;
- масло растительное — 2 ст. л. 2;
- соль — 1/2 ч. л. 2.
Приготовление:
- В небольшую миску налить 200 мл горячей воды 2. Растворить в ней соль и добавить растительное масло 2. Перемешать 2.
- В миску просеять муку, сделать в центре углубление и влить горячую воду с маслом и солью 2. Всё перемешать с помощью ложки, так как тесто ещё горячее 2.
- Когда тесто немного остынет, выложить его на сухую поверхность и замесить гладкое, однородное тесто 2.
- Тесто переложить обратно в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре минут на 30 2.
- Отдохнувшее тесто разделить на нужное количество частей, в зависимости от диаметра сковороды 2. Заготовки скатать в шары, накрыть полотенцем и оставить ещё минут на 10 2.
- Сухую сковороду поставить нагреваться на средний огонь 2. Стол посыпать мукой или смазать растительным маслом 2. Кусочек теста раскатать в тонкий круг по диаметру сковороды 2. Излишки муки стряхнуть 2.
- Аккуратно выложить лепёшку на сухую разогретую сковороду и жарить секунд 30–40 с каждой стороны 2.
- Готовый лаваш переложить на доску или тарелку 2. С двух сторон смазать водой, при помощи кисточки, или опрыскать при помощи пульверизатора 2. Накрыть сначала полиэтиленовым пакетом, а сверху полотенцем 2. Дать в таком виде остыть до комнатной температуры 2.
На основе 10 источников: