Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром в духовке 1:
Ингредиенты:
- куриное филе — 2 шт. 1;
- твёрдый сыр (например, пармезан) — 100 г 1;
- зубчики чеснока — 2 шт. 1;
- сметана или натуральный йогурт — 2 ст. л. 1;
- соль — 1/2 ч. л. 1;
- чёрный молотый перец — по вкусу 1;
- паприка — 1/2 ч. л. 1;
- сушёные травы (орегано, базилик) — 1/2 ч. л. 1;
- подсолнечное масло — 1 ст. л. 1.
Приготовление:
- Промойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами 1. Разрежьте каждое филе вдоль, но не до конца, чтобы получилось тонкое мясное «полотно» 1.
- Отбейте курицу молотком через пищевую плёнку — так будущие рулетики будут мягче 1.
- Натрите крупно твёрдый сыр 1. Чеснок измельчите или пропустите через чеснокодавилку 1. Смешайте сыр с чесноком, добавьте немного паприки и сушёных трав для аромата 1.
- Выложите на каждый кусок курицы по 1–2 ложки начинки 1. Осторожно сверните рулетиком и закрепите шпажками или зубочистками 1.
- Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов 1. Форму, в которой будете запекать закуску, смажьте подсолнечным маслом 1.
- Выложите рулетики, смажьте их сметаной или йогуртом для получения румяной корочки 1.
- Запекайте около получаса (зависит от духовки, может хватить и 25 минут), пока рулетики не станут золотистыми 1.
Ещё один рецепт куриных рулетиков с сыром в духовке 2:
Ингредиенты на 6 порций 2:
- куриное филе — 4 шт. 2;
- твёрдый сыр — 150 г 2;
- плавленый сырок — 1 шт. 2;
- укроп — 1 пучок 2;
- чеснок — 3 зубка 2;
- сметана — 3 ст.л. 2;
- соль, перец — по вкусу 2;
- паприка — 1 ч.л. 2;
- панировочные сухари — 1 пачка 2;
- растительное масло для обжаривания 2.
Приготовление:
- Нарежьте на тонкие полоски куриное филе вдоль волокон 2. Лучше перед этим немного подморозить филе, так будет проще резать 2.
- Добавьте соль, перец, одну чайную ложку паприки и перемешайте 2. Затем накройте мясо пищевой плёнкой и слегка отбейте с одной стороны 2.
- Для начинки натрите на крупной тёрке твёрдый сыр и плавленый сырок 2.
- Измельчите укроп, пропустите через пресс чеснок и добавьте к сыру 2.
- Добавьте 3 ложки сметаны и перемешайте 2.
- Нанесите на каждый кусочек курицы начинку и сверните в рулет 2.
- Обваляйте куриные рулетики с сыром в панировочных сухарях и выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом 2.
- Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30–40 минут 2.
На основе 10 источников: