Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для приготовления соуса для латяо можно воспользоваться следующим рецептом 4:
Ингредиенты для соуса:
- 3 ст. л. хлопьев сычуаньского красного чили 4;
- 3 ст. л. порошка сычуаньского красного чили 4;
- 2 ст. л. порошка кумина 4;
- 1 ст. л. порошка сычуаньского перца 4;
- 1 ч. л. куриного бульона 4;
- 1 ст. л. сахара 4;
- ½ ч. л. соли 4;
- 3 ст. л. обжаренных семян кунжута 4.
Приготовление:
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне 4. Добавить в него нарезанный белый лук, зелёный лук и дольки чеснока 4. Обжаривать ингредиенты в течение 2–3 минут, периодически помешивая 4.
- Как только чеснок начнёт коричневеть, добавить в масло опциональные ингредиенты 4. Готовить ещё 2–3 минуты, периодически помешивая 4. Отрегулировать огонь, чтобы не допустить подгорания 4.
- Уменьшить огонь до низкого 4. Аккуратно вынуть все ингредиенты из горячего масла с помощью шумовки с мелкими ячейками 4.
- Добавить все порошковые приправы в горячее масло, быстро перемешать 4. Выключить огонь и отставить в сторону 4.
- Вынуть готовые полоски из пароварки, дать им немного остыть 4. Затем аккуратно снять их с бамбуковых шпажек 4.
- Тщательно покрыть ла тяо приготовленным острым соусом 4. Их можно есть сразу или же выложить на решётку и подсушить на воздухе в течение нескольких часов 4.
На основе 10 источников: