Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для приготовления баумкухена в домашних условиях понадобятся 1:
- 10 яиц 1;
- 1 пакетик ванильного сахара 1;
- щепотка соли 1;
- 200 г сливочного масла (расплавленного и остуженного) 1;
- 100 г марципана 1;
- 250 г муки 1;
- 50 г кукурузного крахмала 1;
- 1 ч. л. разрыхлителя 1;
- 100 мл молока 1.
Для глазури можно использовать тёмный шоколад или глазурь 1.
Приготовление 1:
- Разделите яйца на желтки и белки 1.
- Взбейте желтки с половиной сахара и ванильным сахаром до светлой пышной массы 1.
- В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли и оставшимся сахаром до образования стойких пиков 1.
- Аккуратно соедините желтковую и белковую смеси 1.
- Добавьте расплавленное сливочное масло и измельчённый марципан 1.
- Постепенно добавьте смесь муки, крахмала и разрыхлителя, чередуя с молоком 1.
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C 1.
- Нанесите тонкий слой теста на дно смазанной маслом формы для выпечки 1.
- Выпекайте каждый слой около 2–4 минут до золотистого цвета, затем аккуратно нанесите следующий слой теста 1. Повторяйте, пока не закончится тесто 1.
- После выпечки дайте торту полностью остыть 1. Затем покройте его тёмным шоколадом или глазурью 1.
- Подавайте баумкухен после того, как глазурь застынет, нарезав на тонкие ломтики 1.
На основе 10 источников: