Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
- Подготовить тесто 1. Смешать 2 стакана манной крупы мелкого помола с 1 стаканом муки, добавить щепотку соли и 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей 1. Влить 2 стакана тёплой воды и взбивать миксером 5–7 минут до появления пузырьков 1. Оставить на 1 час в тепле — масса должна стать воздушной и пенистой 1. Перед жаркой добавить 1 ч. л. разрыхлителя и аккуратно перемешать 1.
- Выпекать на хорошо разогретой сковороде с толстым дном без масла 1. Наливать тесто тонким слоем и ждать, пока поверхность не покроется сотнями маленьких дырочек 1. Переворачивать не нужно — блинчики готовятся только с одной стороны 1.
Для идеальных дырочек рекомендуется использовать чугунную сковороду и поддерживать средний огонь 1.
На основе 10 источников: