Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Чтобы правильно жарить драники на сковороде, нужно 2:
- Подготовить картофель 2. Для драников лучше выбирать сорта с высоким содержанием крахмала 2. Натереть картофель на крупной или средней тёрке, слегка отжать 1.
- Добавить яйцо и специи 1. Вбить куриное яйцо и добавить специи по вкусу, например соль и чёрный молотый перец 1.
- Всыпать муку 1. Перемешать с картофельной смесью до однородной структуры 1.
- Разогреть масло на сковороде 1. Выложить всю картофельную массу ровным слоем, разравнивая ложкой или лопаткой 1.
- Жарить на среднем огне 1. 5 минут, чтобы низ подрумянился, затем убавить огонь до минимума и жарить ещё 5 минут под крышкой 1.
- Аккуратно перевернуть драник 1. Можно использовать тарелку, чтобы сохранить целостность изделия 1. Обжаривать с обратной стороны так же: сперва на среднем огне — 5 минут, чтобы поджарился, затем на минимальном огне под крышкой — ещё 3–4 минуты 1.
- Готовый драник сразу подавать к столу, пока он горячий 1.
Толщина оладий должна быть не более 1 см для равномерного прожаривания без потери сочности 2.
На основе 10 источников: