Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Перед использованием барбарис для плова рекомендуется замочить в холодной воде на 15 минут 1.
Если используется сушёный барбарис, то перед добавлением в плов его можно замочить в горячей воде на 15–20 минут, чтобы он стал мягче и отдал больше аромата 2.
На основе 10 источников: