Как правильно варить токпокки, чтобы они были мягкими?

Чтобы токпокки получились мягкими, их нужно варить в кипящей воде около 10 минут 14. При этом следует часто помешивать 1.

Если токпокки недостаточно мягкие, можно добавить ещё немного воды и продолжать варить 1.

После варки нужно откинуть изделия на дуршлаг и ополоснуть холодной водой 2. Чтобы токпокки не слиплись, можно добавить к ним немного кунжутного масла 2.

Также можно готовить токпокки в кипящей подсоленной воде 10 минут, затем слить горячую воду и залить холодной, чтобы они не слипались 4.

Ещё один вариант приготовления: налить воду и порошок даси в большую кастрюлю с выпуклым днищем или сковороду и довести до кипения 1. Добавить кочудян, хлопья чили, сахар и соевый соус и перемешать, пока бульон не станет однородным 1. Затем добавить токпокки и зелёный лук и снова довести до кипения, варить около 10 минут, часто помешивая, пока токпокки не станут мягкими, а соус не загустеет 1. Если токпокки недостаточно мягкие, можно добавить ещё немного воды и продолжать варить 1.