Вы здесь

Как правильно разморозить креветки перед приготовлением?

Несколько способов правильно разморозить креветки перед приготовлением:

В холодильнике 1 2. Достаньте креветки из морозилки, поместите их в герметичный контейнер либо пакет и оставьте в холодильнике на минимум шесть часов (лучше всего на ночь) 1.
В холодной воде 1 2. Положите креветки в пакет и завяжите так, чтобы вода не могла попасть внутрь 1. Погрузите пакет в миску или другую ёмкость с холодной водой 1. Лучше всего сливать и заменять воду каждые полчаса до тех пор, пока креветки не растают (1–2 часа) 1.
В микроволновке 1 2. Выложите креветки на тарелку, выставьте режим «Разморозка» на минимальную мощность 1. Следите за креветками, чтобы не допустить перегрева 1.

Чего делать не стоит:

Погружать креветки в горячую или тёплую воду даже в герметичном пакете 3. Это приведёт к неравномерному размораживанию 3.
Использовать микроволновку даже на режиме размораживания 3. Есть риск переварить блюдо и получить слишком плотную, резиновую структуру 3.
Размораживать креветки в кухонной раковине 3. Высокая влажность способствует размножению бактерий, креветки могут испортиться 3.

На основе 10 источников: