Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Чтобы правильно разделать минтай для приготовления на пару, нужно 3:
- Очистить рыбу, удалить плавники и чёрную плёнку в брюшке 3.
- Помыть минтай снаружи и внутри 3.
- Нарезать на порционные кусочки 3.
- Смазать рыбу растительным маслом, посолить по вкусу 3.
- Выложить в поддон для приготовления рыбы на пару 3.
- Посыпать минтай сушёным базиликом 3.
- Готовить на пару 15 минут 3.
Ещё один способ отделить филе минтая 1:
- Промыть рыбу под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами 1.
- Положить на разделочную доску брюшком вниз и закрепить недоминирующей рукой 1.
- Ножом для филе сделать неглубокий надрез сразу за жабрами и грудным плавником 1.
- Провести ножом вдоль позвоночника рыбы, аккуратно разрезая мясо, следуя естественному изгибу рыбы 1.
- Осторожно снять филе с позвоночника плавными, контролируемыми движениями 1. Продолжать резать до тех пор, пока филе полностью не отделится от рыбы 1.
- Поместить филе в миску с ледяной водой, чтобы оно оставалось свежим 1.
- Перевернуть рыбу и повторить процесс, чтобы нарезать филе на другой стороне 1.
На основе 10 источников: