Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
- Перебрать и рассортировать ягоды 3. Для этого клубнику нужно аккуратно высыпать на стол, после чего в отдельную ёмкость отобрать самые маленькие ягодки 3. Они лучше всего подходят для варенья, так как хорошо сохраняют форму в процессе варки 3. Недозревшие ягоды нужно сразу отбраковать, они только испортят вкус продукта 3. Перезревшие и помятые можно отложить на компот, а подгнившие — сразу выбросить 3.
- Аккуратно очистить от плодоножек и листиков 3. Удалять плодоножки необходимо с сухих ягод, так клубника не потеряет сок 4.
- Вымыть клубнику 3. Для этого ягоды кладут в таз, заливают водой комнатной температуры и оставляют на пару минут 1. Затем ягоды аккуратно вылавливают и перекладывают в чистую ёмкость, земля и песок остаются на дне 1. Процедуру нужно повторить два-три раза 1. Мыть клубнику под проточной водой не стоит: это может повредить нежные ягоды 1.
- Выложить ягоды на полотенце и дать просохнуть в течение нескольких часов 3.
Важно: не удалять плодоножку до мытья, иначе клубника впитает лишнюю влагу и станет водянистой 2.
На основе 10 источников: