Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для маринования говядины для запекания в фольге можно использовать разные рецепты 1:
- Классический 1. Луковицу нарезать полукольцами, добавить к ней полстакана минеральной воды, по нескольку столовых ложек уксуса и растительного масла, чайную ложку сахара, посолить и поперчить по вкусу 1. Мариновать 4–6 часов 1.
- Фруктовый 1. На крупной тёрке натереть 4 плода киви, добавить соль и перец по вкусу 1. По желанию можно использовать пряности 1. Мариновать в таком маринаде не более 3 часов 1.
- Горчичный 1. На 100 г майонеза добавить столовую ложку горчицы, посолить и поперчить по вкусу 1. Для пикантности можно использовать измельчённый чеснок 1. Время маринования — 4 часа 1.
- Кефирный 1. На пол литра кефира потребуется около 100 мл газированной воды, соль и перец по вкусу 1. Время маринования — 5–6 часов 1.
- Лимонный 1. Сок одного среднего лимона перемешать с красным перцем и солью по вкусу 1. При желании добавить розмарин или смесь сухих трав 1. Мариновать около 3–4 часов 1.
Один из способов маринования говядины в соевом соусе 1:
- Чеснок измельчить с помощью пресса или мелкой тёрки и соединить его с сухими приправами 1.
- К специям влить соевый соус и тщательно перемешать маринад 1.
- Мякоть говядины вымыть и хорошенько натереть получившимся соусом 1.
- Положить её в глубокую посуду и залить остатками маринада 1.
- Полить говядину растительным маслом и оставить на 2–3 часа для маринования 1.
Также можно использовать рецепт с красным вином 4:
- Говядину и лук нарезать крупными кусками, выложить в глубокую миску, добавить соль и перец, влить вино 4.
- Накрыть плёнкой, убрать в холодильник на восемь часов 4.
- Включить духовой шкаф на 180 °C и достать маринованную говядину 4.
- Очистить куски от лука, выложить на фольгу, смазанную маслом, плотно завернуть 4.
- Запекать в течение часа, достать, оставить в фольге остывать ещё на два часа 4.
На основе 10 источников: