Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Отличить съедобные опята от ложных можно по следующим признакам:
- Запах 1. Съедобные опята имеют приятный грибной запах, а ложные — неприятный землистый или плесневый 1.
- Цвет и форма шляпки 1. Шляпки несъедобных опят окрашены ярче: цвет может варьироваться от ядовито-серно-жёлтого до кирпично-красного (в зависимости от вида) 1. Съедобные опята имеют скромную и неяркую светло-коричневую окраску 1. Форма шляпок у ядовитых опят округло-выпуклая, по мере роста гриба шляпка превращается в выпукло-полураспростёртую 1. У «настоящих» опят шляпки часто покрыты чешуйками тёмного цвета 1.
- Цвет пластинок 1. Пластинки у ложных опят жёлтые, у зрелых — оливково-бурые 1. Съедобные опята имеют кремовый или желтовато-белый оттенок пластинок 1.
- Ножка 1. Ножки ложных опят очень тонкие и полые внутри 1. У съедобных опят на ножке предусмотрено колечко, а у несъедобных его нет или есть его остаточные признаки (следы от кольца) 1. Кроме того, ножка «настоящего» опёнка обычно невысока — 4–6 см, а ложного достигает 10 см 1.
- Сростки 1. Съедобные опята в основном растут большими сростками, а ложные, если и растут группами, то срастаются обычно не больше чем по два-три гриба 1.
Если есть сомнения, лучше не брать сомнительный гриб 4.
На основе 10 источников: