Как хранить аджику, приготовленную на зиму?

Для хранения аджики, приготовленной на зиму, рекомендуется:

Герметично закрытая аджика может храниться до 2–3 лет, если она была правильно приготовлена и законсервирована 1. Однако лучше всего использовать её в течение первого года, когда вкус и аромат наиболее ярки и свежи 1.

Также при желании купленную или приготовленную самостоятельно аджику можно разделить на порции и заморозить небольшими блоками в пищевых контейнерах 2. После разморозки острота и аромат приправы сохраняются практически полностью 2.