Как создавался напиток PIMS и его концепция?

Напиток PIMS создавался так: в 2018 году бармены Артур Шустериовас и Глеб Голубев загорелись идеей открыть собственный проект в ресторанной сфере 3. Идея неожиданно нашлась в Китае, где на улицах часто можно встретить чай с миксом фруктов, ягод и сливочного крема 3.

Эксперименты с рецептурой начались в 2019 году 5. Партнёры миксовали разные виды чая, пробовали всевозможные формы нарезки и искали идеальный баланс сливочного крема, чтобы добиться необычного вкуса 3. Ближе к 2020 году создатели PIMS вывели рецептуру нескольких напитков, которые положили начало всей сети 3.

Концепция напитка была следующей: PIMS изначально создавался для тех, кто любит пробовать новое, открыт миру и яркому опыту, а также для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет оставаться бодрым, но без кофеина 3.