Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Чтобы сделать пышные оладьи на молоке без дрожжей, можно воспользоваться следующим рецептом 2:
Ингредиенты 2:
- свежее молоко — 300 мл 2;
- куриное яйцо — 1 шт. 2;
- сахар-песок — 2 ст. ложки 2;
- соль — 1/2 ч. ложки 2;
- сода — 1 ч. ложка (без горки) 2;
- мука пшеничная — 250 г (приблизительно) 2;
- масло растительное — 50 мл 2;
- сахар ванильный — 1 ч. ложка 2.
Приготовление 2:
- В глубокой посуде взбейте яйцо с сахаром и посолите 2.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте 2.
- В отдельной ёмкости просейте муку с содой 2.
- Небольшими порциями добавляйте муку в молочно-яичную смесь, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков 2.
- На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла 2.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи 2. Жарьте их на небольшом огне до появления румяной корочки с обеих сторон 2. Не стоит выкладывать тесто очень близко друг к другу, чтобы оладьи не слиплись 2.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, оно впитает остатки масла с поверхности 2.
- Подавайте горячими, посыпав сахаром или полив мёдом, вареньем или сметаной 2. Можно также добавить свежие ягоды или фрукты 2.
Ещё один рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей 3:
Ингредиенты 3:
- молоко — 2 стакана 3;
- мука — 2 стакана 3;
- яйцо — 3 штуки 3;
- соль — 1 щепотка 3;
- сахар — 3–4 ст. ложек 3;
- растительное масло — по вкусу (для жарки) 3;
- сода — 1 ч. ложка (гашёная) 3.
Приготовление 3:
- В глубокую мисочку вбейте яйца, добавьте щепотку соли 3.
- Всыпьте сахар и начните взбивать венчиком или миксером до пышности 3.
- Влейте стакан молока 3.
- Муку просейте и небольшими порциями добавляйте в тесто, продолжая взбивать 3.
- После понемногу добавляйте оставшееся молоко, чтобы довести тесто до нужной консистенции 3.
- Для аромата можно добавить щепотку ванилина, корицы или цедру лимона 3. Тщательно взбейте тесто 3.
- Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, оставьте её разогреваться 3.
- В конце в тесто добавьте ложку соды, предварительно погасив её уксусом или соком лимона 3. Аккуратно перемешайте и больше не трогайте тесто 3.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладушки под закрытой крышкой до румяности с двух сторон 3.
- После можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла 3.
Ещё один рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей 4:
Ингредиенты 4:
- 1 стакан молока 4;
- 1 ст.л. уксуса 9% 4;
- 3/4 ч.л. соды 4;
- 1/2 ч.л. соли 4;
- 1,5 стакана муки 4;
- 1 яйцо 4;
- 2 ст.л. сахара 4;
- 2 ст.л. растительного масла 4.
Приготовление 4:
- В молоко добавить уксус, перемешать и поставить греться на слабый огонь 4. Как только молоко начнёт скисать, снять с огня 4. Молоко должно быть слегка горячим 4.
- Затем добавить яйцо, соль и сахар 4. Размешать венчиком 4.
- Затем — муку и соду (не гасим) и снова размешать, чтобы не было комочков 4.
- В конце добавить растительное масло 4. Размешать 4. Тесто должно получиться воздушным 4.
- На сковородку налить немного растительного масла и нагреть 4. Столовой ложкой налить тесто и печь на слабом огне 4.
На основе 10 источников: