Как сделать куриные сердечки мягкими и нежными при тушении?

Чтобы сделать куриные сердечки мягкими и нежными при тушении, можно перед приготовлением замочить их на 40–60 минут в молоке 5.

Также для нежности можно использовать кислые ингредиенты, например, сметану или томатное пюре 24. Они сделают сердечки мягкими благодаря кислым компонентам 2.