Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Чтобы сделать сухари более хрустящими, можно воспользоваться следующими рекомендациями:
- Использовать свежий хлеб 4. Желательно, чтобы он был мягким 4.
- Не резать хлеб слишком мелко 4. Есть риск пересушить сухари в духовке, и они получатся жёсткими 4.
- Перед сушкой смазать кусочки хлеба растительным маслом 34. Это лучше сделать до сушки, иначе сухарики могут намокнуть и не будут такими хрустящими 3.
- Сушить сухари при высокой температуре 5. Температура, при которой будет происходить сушка, повлияет на текстуру сухарей: при высокой они станут хрустящими, при низкой — мягкими и нежными 5.
Также перед сушкой можно посыпать хлеб солью и специями, например орегано, базиликом, розмарином, копчёной паприкой, сушёным чесноком или острым перцем 5.
На основе 10 источников: