Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
В разных странах салями делают из различных видов мяса:
- В Европе (Италия, Франция, Венгрия, Германия и Испания) для салями используют свинину 23. Также в состав может входить оленина, мясо домашней птицы (преимущественно индюшатина) и конина 12.
- В Турции для салями (суджука) используют говяжий фарш 5. Его приправляют тмином, сумахом, чесноком, солью, перцем, красным перцем и тимьяном 5.
- В Румынии для салями (Babic) применяют смесь свинины и говядины 5. В некоторые вариации добавляют баранину 5.
Кроме того, в регионе Прованс во Франции и в регионе Венето в Италии для приготовления салями используют мясо осла 3.
На основе 10 источников: