Традиционная турецкая халва готовится из муки .
Основные ингредиенты классического рецепта :
- молоко — ¼ стакана ;
- вода — ¼ стакана ;
- сахар — 100 грамм ;
- сливочное масло — 70 грамм ;
- пшеничная мука — 1–1,5 стакана ;
- измельчённые орехи — по вкусу, несколько штук .
Ещё один рецепт турецкой халвы — из манной крупы . Ингредиенты :
- 250 г манной крупы ;
- 250 г сахара ;
- 120 г сливочного масла ;
- ½ л молока ;
- 1 ст. ложка ванильного сахара ;
- 50 г молотых орехов (кедровые, фисташки, миндаль) .