Где впервые появилась шаурма?

Единого мнения о том, где впервые появилась шаурма, нет 1.

По одной из версий, блюдо возникло в Греции 1. Другая версия говорит, что родиной шаурмы стало древнее государство Сирии — Дамасское царство 2. Примерно в XII веке его жители придумали удобный и быстрый способ есть мясо: они клали в тонкий лаваш или свежую лепёшку обжаренную верблюжатину, говядину или пряную баранину, добавляя к мясу яркие специи 2.

Также существует версия, что шаурма зародилась в Леванте во времена Османской империи 3. Техника приготовления шаурмы — приготовление на гриле вертикальной стопки мясных ломтиков и отрезание их по мере приготовления — впервые появилась в XIX веке 3.