Где производится коньяк Hennessy и какова его история?

Коньяк Hennessy производится во Франции, в департаменте Шаранта, в городке Коньяк 13.

История коньячного дома Hennessy начинается в 1765 году, когда капитан Ричард Хеннесси после службы во французской армии поселился в этом регионе 23. Он начал поставлять высококачественный спирт из Коньяка, положив начало династии, которая на протяжении веков будет ассоциироваться с исключительным качеством и престижем 2.

Процесс производства коньяка Hennessy — сложный и многоступенчатый 2. Для него используется виноград сорта Уни Блан, выращенный в строго определённых регионах Франции, преимущественно в зоне Гранд и Пти Шампань, а также Фэн Буа 2. После сбора урожая виноград подвергается ферментации, в результате чего получается сухое белое вино с низким содержанием алкоголя 2. Это вино не предназначено для употребления в чистом виде — его главная цель — стать основой для дистилляции 2.

В 1971 году Hennessy объединился с Moët & Chandon — крупнейшим производителем шампанского, а в 1987 году они вошли в состав холдинга LVMH Moët Hennessy — Louis Vuitton, специализирующегося на производстве предметов роскоши и элитных напитков 1.