Для каких блюд используют тесто катаифи?

Тесто катаифи используют для приготовления различных блюд, включая восточные сладости 2: кюнефе, «гнёзда» (бывают сладкими и мясными), пахлаву, дубайский шоколад 2.

Также катаифи подходит для сытных блюд 3. Например, в Турции в «обёртке» из готовой лапши запекают люля, а в средиземноморских странах — рыбу или морепродукты 3.

Ещё из катаифи можно приготовить закусочные трубочки, пироги и другие блюда 1. Например, в Турции в нём запекают люля, а в средиземноморских странах — рыбу или морепродукты 3.

Таким образом, тесто катаифи можно использовать как для десертов, так и для несладких блюд.