Сколько времени нужно запекать картофель в духовке?

Время запекания картофеля в духовке зависит от его вида и размера клубней 1.

В среднем картофелю в мундире требуется около 60 минут при температуре 180 °С 1. Мелкую молодую картошку можно запечь за 40–50 минут, а нарезанную дольками — за 25–30 минут 1.

Проверить готовность можно, проткнув картофелины ножом или вилкой 1. Готовые клубни будут мягкими и рассыпчатыми 1.

Также можно ориентироваться на рецепт: например, по одному из вариантов, картофель, разрезанный пополам и расположенный разрезанной стороной вниз, запекают в духовке при 180 градусах 25 минут 2.