Сколько времени нужно варить лапшу удон?

Лапшу удон варят в кипящей воде от 4 до 10 минут (в зависимости от толщины лапши) 1. Замороженную лапшу лучше варить чуть дольше — 12–13 минут 1.

Также можно ориентироваться на время, указанное на пачке, так как у каждого производителя лапша по составу, плотности и размеру разная 2.