Сколько времени нужно варить сырный суп?

Время варки сырного супа зависит от используемого рецепта.

По одному из рецептов, в куриный бульон нужно положить картофель и варить 15 минут с момента закипания 1. Затем добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу 1. За 2–3 минуты до готовности положить натёртые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились 1.

По другому рецепту, для сырного супа из твёрдого сыра, лук, морковь и картофель нужно варить 20–25 минут 4. Затем добавить в кастрюлю твёрдый сыр, сливки, соль и перец, варить на малом огне до того момента, пока сыр полностью расплавится — 4–5 минут 4. В процессе варки суп постоянно помешивать 4.