Сколько кофеина содержится в декафе?

В среднем чашка декафа содержит 3–7 мг кофеина 1. Для сравнения: в порции эспрессо или американо его может быть от 120 до 170 мг 1.

Объём кофеина в декафе варьируется в зависимости от страны-производителя 1. В Европе содержание кофеина в декофеинизированном кофе не должно превышать 0,1%, а в США — 3% 1.

По российским ГОСТам содержание кофеина (в пересчёте на сухое вещество) для декофеинизированного жареного и растворимого кофе должно быть не более 0,3% 5.

Также количество кофеина в декафе зависит от степени обжарки зёрен: чем она сильнее, тем меньше кофеина содержится в напитке 4.