• Вы здесь

    Что такое гастрономия?

    Нейро

    Ответ создан на основе результатов поиска

    Гастрономиянаука, изучающая связь между культурой и пищей 13. Слово произошло от древнегреческих слов γαστήρ — «желудок» и νομός — «закон, обычай» и дословно переводится как «закон желудка» 1.
    Также гастрономия может означать:
    • Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства, изощрённый вкус в еде 3.
    • Общее название пищевых продуктов высокого качества, пригодных к непосредственному употреблению 2. Первоначально к гастрономическим товарам относились продукты мясной, молочной, рыбной и консервной промышленности, а также винно-водочные изделия 2.
    Таким образом, гастрономия относится к искусству (изощрённый вкус в еде, понимание тонкостей кулинарного искусства) и социальным наукам 13.
    На основе 10 источников: