Что такое бочковое пиво и где его можно попробовать?

Бочковое пиво — это пиво, которое некоторое время выдерживалось в деревянной бочке 1. Как правило, в этих бочках когда-то хранились бурбон, виски, вино или, в меньшей степени, бренди, херес или портвейн 1.

Попробовать бочковое пиво можно, например, в специализированных пивных магазинах и на небольших пивоварнях, где оно производится с использованием бочковой выдержки 3.

Также в Чикаго проводится ежегодный Фестиваль пива деревянной и бочковой выдержки (FoBAB) — крупнейший в мире пивной фестиваль и конкурс такого рода 1.

Ещё один вариант — посетить арт-бар «Крафтовое пиво и сидр» в Красногорске, где представлены более 400 сортов российского крафтового пива и сидра 4.