Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Основные отличия щей от борща:
- Наличие свёклы 1. В рецепте борща она есть, а в щах — отсутствует 1.
- Цвет 1. Из-за свёклы борщ имеет насыщенный красный оттенок, а цвет щей может иметь разные оттенки: от светло-жёлтого до тёмно-зелёного 1.
- Приготовление овощей 1. Для борща овощи сначала обжаривают (кроме картошки), а для щей сразу отваривают без предварительного обжаривания 1.
- Вкус 1. Благодаря свёкле борщ получается более насыщенным, сладковато-кислым на вкус, а вкус щей более мягкий и нейтральный (если это не кислые щи) 1.
На основе 10 источников: