Чем отличаются роллы темпура от других видов роллов?

Роллы темпура отличаются от других видов роллов способом приготовления 1.

Роллы темпура обмакивают в кляр из муки, яиц и панировочных сухарей, а затем быстро обжаривают во фритюре до золотистой хрустящей корочки 1. Благодаря этому роллы темпура имеют более плотную и хрустящую текстуру, а также приобретают более яркий и насыщенный вкус 1.

Запечённые роллы перед подачей на стол подвергаются термической обработке в специальной печи или духовке 1. В качестве верхнего слоя используется соус, который при нагревании создаёт аппетитную корочку 1. Запечённые роллы обычно имеют более мягкую и нежную текстуру 1.

Таким образом, выбор между роллами темпура и запечёнными роллами зависит от личных предпочтений и желаемого эффекта: если хочется насладиться мягкой и нежной текстурой, то лучше выбрать запечённые роллы, а если нравятся хрустящие и плотные — роллы темпура 1.