Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Десертные бананы преимущественно культивируются ради потребления в свежем виде 2. Они, как правило, имеют сладкий вкус и мягкую консистенцию 2.
Плантаны — овощные сорта бананов, которые чаще всего используются в приготовленной форме 2. Их вкус менее сладкий, а консистенция более твёрдая, даже крахмалистая в незрелом состоянии 2.
Некоторые другие отличия:
- Форма и размер 2. Бананы, как правило, более изогнуты, имеют более тонкий и заостренный конец, и часто короче по длине 2. Плантаны же, чаще всего, более прямые или слегка изогнутые, с тупым концом и, как правило, более длинные 2.
- Цвет кожуры 2. Хотя и бананы, и плантаны могут быть жёлтыми, зелёными или даже красноватыми в зависимости от степени зрелости, плантаны часто имеют более толстую и грубую кожуру 2.
Кулинарное применение 2. Бананы, благодаря своей сладости и мягкой текстуре, преимущественно употребляются в сыром виде 2. Их добавляют в йогурты, каши, коктейли, используют для приготовления десертов, мороженого и даже выпечки 2. Плантаны же, из-за своей крахмалистой текстуры в незрелом состоянии, требуют термической обработки 2. Их жарят, варят, запекают, делают из них чипсы, пюре или добавляют в супы и другие основные блюда 2.
На основе 10 источников: