Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Некоторые отличия украинского борща от русского:
- Состав овощей 1. В русском борще обычно используется больше капусты, моркови и свёклы, а в украинском — больше картофеля и помидоров 1.
- Мясо 1. В русском борще часто используется говядина или свинина, а в украинском — свинина или курица 1.
- Кислотность 1. Украинский борщ часто более кислый, благодаря использованию квашеной капусты или уксуса 1. Русский борщ может иметь более сладкий вкус благодаря добавлению сахара 1.
- Сервировка 1. В России борщ обычно подаётся со сметаной, а в Украине — с салом и чесноком 1.
Также считается, что русский борщ готовят на говяжьем костном бульоне, а украинский — на свиных рёбрышках 3.
На основе 10 источников: