Чем отличается кумин от зиры?

Кумин и зира — это разные специи 3.

Кумин имеет среднеазиатское происхождение и добавляет блюдам тёплый, терпкий аромат и ореховые вкусовые оттенки 4. Семена кумина более мелкие и тонкие на вид 3.

Зира — это травянистое растение из семейства Зонтичные 1. В пищу используют семена зиры: сухие и продолговатые 1. Они серо-коричневого цвета, некрупные и вытянутые, чуть изогнутые 1.

Таким образом, основное отличие заключается в том, что у кумина более мелкие и тонкие семена, а у зиры — серо-коричневые, потолще, попрямее и более гладкие 4.