Основные отличия кофе-брейка и фуршета:
- Цель:
- Фуршет: общение, лёгкое угощение .
- Кофе-брейк: короткий отдых и восстановление сил .
- Длительность:
- Фуршет: 1–2 часа .
- Кофе-брейк: 15–30 минут .
- Еда:
- Фуршет: закуски, алкоголь, десерты .
- Кофе-брейк: напитки, печенье, фрукты .
- Формат:
- Фуршет: гости едят стоя, свободно передвигаются .
- Кофе-брейк: небольшие столики, реже — стулья .
- Повод:
- Фуршет: праздник, завершение мероприятия .
- Кофе-брейк: перерыв между рабочими блоками .