Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Спред и сливочное масло отличаются составом и текстурой 4.
Сливочное масло производят из концентрированного жира коровьего молока 4. Молочный жир составляет 80% масла, а остальные 20% — это вода и обезжиренные сухие вещества молока 4.
Спред имеет комбинированный состав, в котором преобладают жиры растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, соевое масло) 4. Это позволяет снизить жирность спреда по сравнению со сливочным маслом и добиться более лёгкой текстуры продукта 4. Жирность спреда может составлять от 39 до 95% 4.
Ещё несколько отличий:
- Цвет 2. Натуральный сливочный продукт чаще всего светло-жёлтого цвета, в то время как спред почти всегда белоснежно-белый 2.
- Запах 2. Масло не имеет такого интенсивного запаха, как спред 2.
- Консистенция 2. Натуральное сливочное масло остаётся твёрдым в течение примерно получаса, в то время как спред остаётся мягким даже при низких температурах 25.
На основе 10 источников: