Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Несколько вариантов, чем можно заменить горчичный порошок в рецепте горчицы:
- Приготовленная горчица 1. Она подходит для влажных блюд, таких как маринады, соусы и рагу 1. Каждую чайную ложку молотой горчицы нужно заменить на одну столовую ложку готовой, а затем исключить из рецепта одну чайную ложку жидкости, чтобы компенсировать избыток влаги в заменителе 1.
- Горчичное зерно 1. Если есть семена горчицы, их можно измельчить в кофемолке 1. Этот вариант особенно хорош, если рецепт сухой, например, с добавлением специй 1.
- Куркума 1. Её нужно заменять понемногу, так как куркума более мягкая, чем горчица 1.
- Порошок васаби 1. Васаби более острый, чем горчица, поэтому нужно начать с половины количества и попробовать рецепт на вкус, прежде чем добавлять ещё 1.
- Порошок хрена или готовый хрен 1. Хрен также более острый, чем горчица, поэтому нужно добавить его вдвое меньше и попробовать на вкус 1.
Перед использованием заменителей стоит подумать, будут ли они совместимы с другими ингредиентами в рецепте 1.
На основе 10 источников: