Чем кондер отличается от кулеша?

Кондер и кулеш — это, по сути, одно блюдо 1. Разница только в том, что кулеш более жидкий, а кондер больше похож на кашу 1. Регулировать густоту блюда можно за счёт пшена 1.

Кондер — это густая крупяная похлёбка, основной компонент которой — крупа (пшено) 3. Кроме крупы и картофеля, в качестве заправки может присутствовать любой продукт, который есть под рукой или удаётся быстро добыть 3.

Кулеш воспринимался как полноценный обед, он заменял и первое, и второе блюдо 5.

Таким образом, основное отличие в том, что кондер больше похож на кашу, а кулеш — на жидкий суп 12.