С какими блюдами сочетается кава?

Кава хорошо сочетается с разнообразными блюдами и закусками 1.

Для свежей и молодой кавы (Brut или Seco) подойдут лёгкие закуски, такие как оливки, сыры с мягкой текстурой (например, бри или камамбер), морепродукты (устрицы, креветки), а также хрустящие багеты и крекеры 1. Кава также хорошо сочетается с лёгкими салатами на основе зелени, свежими овощами и цитрусовыми 1.

Для более выдержанных кавы, таких как Reserva и Gran Reserva, подойдут богатые и насыщенные блюда, которые могут подчеркнуть сложные ароматы вина 1. Копчёности, сыр с плесенью, прошутто, паэлья, жареные грибы или блюда с трюфелями прекрасно гармонируют с более зрелыми версиями Кавы 1.

Сладкая кава (Dulce) отлично сочетается с фруктовыми десертами, ягодами, шоколадом и выпечкой 1. Она прекрасно дополняет такие сладкие блюда, как тарталетки с ягодами, пирожные с кремом или лёгкий чизкейк 1.