Соус демиглас хорошо сочетается с мясными блюдами . В ресторанах французской кухни его подают по умолчанию к большинству мясных тарелок .
Также демиглас органично «работает» в паре с рыбой, овощами или яйцами . Он станет прекрасным дополнением для супов, различных мясных и овощных блюд, гарниров .