Алмалардың сорттарына түс, дәмі, салмағы және өсімдік қуатына байланысты :
Жасыл . Түсі — сарғыш, құрамында аз қант мөлшері, диетаға жарайды, аллергия тудыратын заттар жоқ .
Қызыл . Құрамындағы темір мен дәруменер мөлшерінде жасыл алмадағыға қарағанда аз, бірақ тіске зиян келтіреді . Оның құрамында тәтті әрі қатты сорттары бар .
Күздік . Күндізгі сорттардағы жемістердің түсі күннің жартысынан күнге дейін сақталу кезінде сары түске дейін өзгереді .
Тәтті . Ұсақ және қатты, әсіресе қышқылды сорттарындағы жемістер .