Асыл тастар — бұл минералдар мен тау жыныстарының тобы, олардан көркем бұйымдар мен зергерлік әшекей жасауға болады .
Асыл тас ретінде құрамы мен тегі әр түрлі 100-ге жуық минералдар және тау жыныстар пайдаланылады . Бұл тізім әшекейлік жаңа тастармен үнемі толықтырылуда .