Как используют ватусси в сельском хозяйстве?

В сельском хозяйстве ватусси используют в молочно-мясном направлении 4.

Для повышения молочной продуктивности для ватусси применяют специальную технологию 4: в течение дня корову изолируют от стада (отдельный выпас), вечером и утром к ней допускают телёнка, которому позволяют выпить немного молока (стимуляция молокоотдачи), затем животных разделяют и доят корову 4.

Мясо ватусси качественное, нежирное, с низким уровнем холестерина 4. Убойный выход мяса — до 70% 4.

В Африке ватусси разводят также как рабочий скот для сельского хозяйства 5. Наличие этих коров в домашнем хозяйстве служит критерием зажиточности и социального статуса владельца 5.

Кроме того, африканцы используют коров этой породы для кровопускания, ежедневно употребляя кровь, смешанную с молоком, как тонизирующий и дающий силы питательный белковый напиток 3.