Ас тұзы қандай өндірістік салаларда қолданылады?

Ас тұзы тамақтану, тағам өнімдерінде, химиялық өнеркәсіпте және медицинада қолданылады 15.

Тамақтануда ас тұзы тамаққа қосуға (ас тұзы деп аталуы осыдан) пайдаланылады, ал тағамдық өнімде — өт, май, қантүзет, тоқыма өндірісінде 145. Химиялық өнеркәспте сода, хлор және басқа өнімдарды алу үшін шикізат ретінде қолданылатын ас тұзды иодталған, брикеттелген және басқа түрлерінде де өндіреді 5. Медицинада физиологиялық ерітінді түрінде қолданылып, аурулардың алдын алу және аурудың алдын ала қабылдау үшін қолданылуда 135.